من طرف الحزن الأربعاء سبتمبر 02, 2009 11:47 pmبسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ليلة النصف من شعبان ليلة عظيمة مباركة
وللبيت الحموي في هذه المناسبة عادات تميزه
فمع بداية شهر شعبان في حماه تبدأ محلات الحلويات
بالتحضير لهذه الليلة العظيمة بتصنيع الحلويات المخصصة فقط لها
وهذه الحلويات لا تغيب في 14 شعبان عن اي بيت في مدينة حماه مهما كان فقيراً
و قد تجد عادة السكبة القديمة موجودة بين الأهل و الجيران في هذه المناسبة
حيث يرسلون هذه الحلويات إلى بعضهم البعض
ليتشارك الجميع فرحتهم بهذه الليلة العظيمة
وعندما سألت الوالد أطال الله في عمره
عن انتشار هذه الحلويات في مختلف المحافظات السورية
فأخبرني بأنها موجودة في معظم المحافظات
وهذه الحلويات هي
الغرّيبة أو المعمول
وهي لذيذة جداً و تذوب عند وضعها في فمك
كما تذوب الشوكولا و طعم السمن العربي يضفي إليها
نكهة خاصة تزيدها طيبةً ولذة مع الفستقة الحلبية التي تزينها
البشمينة
وهي رقائق لذيذة جداً
قرشتها تحملك لعالم أخر
و السمن العربي أيضاً يضفي لها
مذاقاً ساحراً يبقى في فمك طويلاً
المحشية
وهي عبارة عن طبقتين من الطحين
تتخللهما طبقة طرية من حلاوة هذه الليلة المباركة
وهذه الحلاوة تعرف بحلاوة المحيا في حماه
ويرش على الطبقة العليا الفستق الحلبي أيضاً
حلاوة المحيا
وهذه الحلاوة هي ما يفضله الأطفال
و يعتبرها الكبار بركة هذه الحلويات جميعاً
وتكون أقسى من الحلاوة الموجودة في المحشية
وهي لذيذة جداً أيضاً
وفي النهاية هي صحن كوكتيل من كل الحلويات لعيونكم
وكل عام وأنتم بخير
وأعادها الله علينا و على الأمة الإسلامية بالخير و اليمن و البركات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ليلة النصف من شعبان ليلة عظيمة مباركة
وللبيت الحموي في هذه المناسبة عادات تميزه
فمع بداية شهر شعبان في حماه تبدأ محلات الحلويات
بالتحضير لهذه الليلة العظيمة بتصنيع الحلويات المخصصة فقط لها
وهذه الحلويات لا تغيب في 14 شعبان عن اي بيت في مدينة حماه مهما كان فقيراً
و قد تجد عادة السكبة القديمة موجودة بين الأهل و الجيران في هذه المناسبة
حيث يرسلون هذه الحلويات إلى بعضهم البعض
ليتشارك الجميع فرحتهم بهذه الليلة العظيمة
وعندما سألت الوالد أطال الله في عمره
عن انتشار هذه الحلويات في مختلف المحافظات السورية
فأخبرني بأنها موجودة في معظم المحافظات
وهذه الحلويات هي
الغرّيبة أو المعمول
وهي لذيذة جداً و تذوب عند وضعها في فمك
كما تذوب الشوكولا و طعم السمن العربي يضفي إليها
نكهة خاصة تزيدها طيبةً ولذة مع الفستقة الحلبية التي تزينها
البشمينة
وهي رقائق لذيذة جداً
قرشتها تحملك لعالم أخر
و السمن العربي أيضاً يضفي لها
مذاقاً ساحراً يبقى في فمك طويلاً
المحشية
وهي عبارة عن طبقتين من الطحين
تتخللهما طبقة طرية من حلاوة هذه الليلة المباركة
وهذه الحلاوة تعرف بحلاوة المحيا في حماه
ويرش على الطبقة العليا الفستق الحلبي أيضاً
حلاوة المحيا
وهذه الحلاوة هي ما يفضله الأطفال
و يعتبرها الكبار بركة هذه الحلويات جميعاً
وتكون أقسى من الحلاوة الموجودة في المحشية
وهي لذيذة جداً أيضاً
وفي النهاية هي صحن كوكتيل من كل الحلويات لعيونكم
وكل عام وأنتم بخير
وأعادها الله علينا و على الأمة الإسلامية بالخير و اليمن و البركات
